A evolução da colheita de trigo em São Paulo e as perspectivas para o encerramento da safra 2026/27 serão discutidas em 29 de outubro, durante a terceira reunião do ano da Câmara Setorial do Trigo do Estado de São Paulo. O encontro ocorrerá das 10h às 12h, no Entreposto Itaberá da Cooperativa Castrolanda, com transmissão on-line para facilitar o acesso de interessados de diferentes regiões.
Representantes da cadeia produtiva vão atualizar informações sobre área cultivada, desenvolvimento das lavouras, produção e produtividade. A reunião também permitirá comparar os resultados observados no campo com as estimativas apresentadas nos encontros anteriores realizados ao longo do ano.
atualização de dados e expectativas no campo
Em julho, a projeção para a produção paulista era de aproximadamente 320 mil toneladas, acompanhada de uma perspectiva favorável para a qualidade dos grãos. Com a colheita em andamento, o setor busca avaliar rigorosamente se essas expectativas iniciais serão confirmadas.
Os relatos detalhados de cooperativas e cerealistas integrarão a atualização das perspectivas para a safra paulista. As informações coletadas devem ajudar a dimensionar com maior precisão o volume esperado e as condições gerais da produção no encerramento do ciclo agrícola.
pesquisa, mercado e análises técnicas
A programação do evento inclui a apresentação oficial da Pesquisa Trigo Paulista 2025/2026, que será conduzida por Ruy Zanardi, presidente da Câmara Setorial do Trigo do Estado de São Paulo. O levantamento estatístico contribuirá diretamente para as discussões sobre a evolução da cultura e o acompanhamento dos resultados no estado.
A conjuntura do mercado de trigo será minuciosamente analisada por Fabio Cruz, consultor de risco da StoneX, que abordará os cenários econômicos nacional e internacional. Custos de produção, oscilações das cotações externas e condições climáticas estiveram entre os principais desafios discutidos na reunião anterior e compõem o contexto de planejamento da cadeia.
organização setorial e inovação na pesquisa
O encontro também contará com a apresentação de uma proposta para o funcionamento estratégico das Câmaras Setoriais, que ficará a cargo de Felipe Camargo, coordenador da área na Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo.
Na frente estritamente técnica, a professora e pesquisadora Giovana G. Ribas, vinculada à Esalq/USP, apresentará informações exclusivas sobre um livro em desenvolvimento dedicado inteiramente à cultura do trigo.
planejamento para a indústria moageira
Segundo Zanardi, acompanhar de perto os resultados das lavouras é fundamental para apoiar as decisões estratégicas dos diferentes segmentos envolvidos na produção e na utilização industrial do cereal.
“O trigo paulista tem se destacado pela qualidade, e essas informações são importantes para o planejamento de toda a cadeia produtiva”, afirma o presidente da Câmara Setorial.
As projeções atualizadas também contribuirão de maneira significativa para o monitoramento contínuo da oferta no estado, especialmente para atender às demandas da indústria moageira, que depende de informações precisas sobre disponibilidade e características do trigo para organizar adequadamente o abastecimento regional.
A participação no evento poderá ocorrer de forma presencial ou on-line, mediante a realização de inscrição prévia por meio do formulário disponibilizado pela organização. O encontro será realizado em 29 de outubro, das 10h às 12h, no Entreposto Itaberá da Cooperativa Castrolanda, em Itaberá (SP).
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Fonte: portaldoagronegocio.com.br
