O cenário de cafés especiais no Brasil ganhou destaque internacional com a Lucca Cafés Especiais, localizada em Curitiba, que foi eleita a quarta melhor cafeteria da América do Sul em 2026. Este reconhecimento foi anunciado em Quito, no Equador, colocando a casa paranaense entre as melhores do continente, atrás apenas de estabelecimentos no Chile, Equador e Colômbia.
Reconhecimento internacional e impacto local
O feito da Lucca Cafés Especiais é significativo não apenas para Curitiba, mas para todo o Brasil, ao mostrar que a cena de cafés especiais está se expandindo além dos tradicionais polos de São Paulo e Rio de Janeiro. Fundada em 2002 por Georgia Franco e Luiz Otávio Franco Souza, a cafeteria já havia figurado no ranking anteriormente, mas deu um salto impressionante da 69ª para a 4ª posição.
Proposta diferenciada e foco no cotidiano
Ao contrário de muitas cafeterias que seguem uma linha mais “descolada”, a Lucca se destaca por sua abordagem mais tradicional, focando na qualidade do café e na experiência do consumidor. A casa oferece uma variedade de microlotes de cafés brasileiros, combinando torrefação própria e métodos de preparo diversificados, como o Filtrado do Dia e o Syphon.
Expansão do café especial no Brasil
Além da Lucca, outras 11 cafeterias brasileiras foram listadas entre as 100 melhores da América do Sul, destacando a diversidade e a qualidade do café especial no país. Cidades como Maceió, Salvador e Belo Horizonte também ganharam reconhecimento, mostrando que o Brasil tem muito a oferecer além do eixo Rio-São Paulo.
Critérios de avaliação do ranking
O ranking considera diversos fatores além da qualidade do café, como o conhecimento dos baristas, o atendimento e a inovação. A votação é composta por 30% de voto popular e 70% de avaliação de especialistas, garantindo uma análise abrangente e justa.
O futuro do café especial no Brasil
O sucesso da Lucca Cafés Especiais e de outras cafeterias brasileiras no ranking internacional reflete o crescimento e a consolidação do café especial no país. Com uma cena cada vez mais diversificada, o Brasil se posiciona como um importante player no mercado global de cafés especiais.
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Fonte: seudinheiro.com
