O mercado brasileiro de pecuária de corte atravessa um momento de valorização acentuada, com o preço da arroba do boi gordo atingindo a marca de R$ 375 em negociações pontuais no estado de São Paulo. O cenário, monitorado de perto pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), reflete uma combinação de demanda aquecida no mercado spot e escalas de abate que permanecem enxutas, pressionando as cotações para cima em diversas praças produtoras do país.
Dinâmica de preços e escalas de abate
Embora o ritmo de liquidez tenha apresentado uma leve desaceleração em comparação aos dias anteriores, o volume de negócios consolidado na última quinta-feira (1º) foi considerado satisfatório pelo setor. Em São Paulo, mesmo com a ocorrência de chuvas que impactaram o fluxo logístico e o ritmo de comercialização em algumas regiões, os preços mantiveram firmeza, com ajustes diários que consolidaram o patamar entre R$ 360 e R$ 370, com picos de R$ 375. Atualmente, a folga dos frigoríficos paulistas é curta, variando entre cinco e sete dias.
A tendência de alta não se restringe ao principal estado produtor. Em Cáceres, no Mato Grosso, houve um incremento de até R$ 10 na arroba, com transações situadas entre R$ 330 e R$ 340. Já em Rondônia, o avanço foi de R$ 5, com preços oscilando entre R$ 340 e R$ 350. Nesse estado, a estratégia de muitos pecuaristas tem sido a retenção do gado, aguardando novas valorizações antes de concretizar a venda, o que mantém as escalas de abate entre cinco e 12 dias.
Impacto no atacado e mercado de reposição
A valorização da matéria-prima tem reflexos diretos na ponta final da cadeia. No atacado da Grande São Paulo, a carcaça casada bovina apresentou alta de 1,5% na semana, fechando a quinta-feira cotada a R$ 24,82 por quilo à vista. Esse movimento de repasse de custos reflete a pressão sobre os preços dos cortes com osso, que seguem em trajetória de alta.
Paralelamente, o mercado de reposição demonstra vigor, apesar da entressafra, período em que é comum a redução do peso médio dos animais. Em Bauru (SP), o bezerro atingiu a marca de R$ 17 por quilo, enquanto o boi magro oscilou entre R$ 400 e R$ 420 por arroba. Em Mato Grosso do Sul, o Indicador do Bezerro Cepea/Esalq aponta uma média de R$ 3.453,55 por cabeça, evidenciando que a confiança do produtor na valorização do ciclo pecuário segue elevada.
O cenário atual reforça a complexidade da cadeia produtiva, onde a oferta restrita e a demanda constante ditam o ritmo das negociações. O ConexRS segue acompanhando as movimentações do agronegócio brasileiro, trazendo análises fundamentadas sobre os impactos econômicos que moldam o setor e influenciam o dia a dia do produtor e do consumidor final. Continue conosco para se manter informado sobre as tendências do mercado agro e os desdobramentos da economia nacional.
Fonte: canalrural.com.br
