O gás de botijão ou encanado foi usado em 98,1% dos domicílios no Brasil para cozinhar em 2025, enquanto 13,3% utilizaram a lenha ou o carvão para a mesma tarefa. Conforme a Plataforma de Transição Justa, iniciativa da Agenda Pública, isso ocorreu ao mesmo tempo em que o país avançava no acesso a fontes modernas de energia, mostrando que a pobreza energética ainda faz parte da realidade de milhões de brasileiros.
Os números são do estudo Cozinhar é um Direito: Pobreza Energética e Cozimento Limpo no Brasil, realizado pela plataforma que analisa as condições de acesso da população para o preparo de alimentos e os desafios enfrentados pelas famílias brasileiras. O percentual do uso de gás de botijão ou encanado representa cerca de 77,8 milhões de domicílios, enquanto os 13,3% com lenha ou carvão são aproximadamente 10,5 milhões, mais ou menos um em cada oito. Como os dois grupos se sobrepõem, a maior parte dos domicílios que usa lenha ou carvão também tem gás e combina os combustíveis.
“Por isso as duas cifras não se somam, e a leitura correta é que cerca de 10,5 milhões de domicílios ainda recorrem à lenha ou ao carvão, mesmo com o gás presente em quase todo o país”, explicou o diretor executivo da Agenda Pública, Sérgio Andrade, à Agência Brasil.
Desigualdades regionais e fontes de energia
O levantamento da Agenda Pública indicou ainda que as desigualdades regionais influenciam o tipo de fonte usada para o cozimento dos alimentos. Os domicílios da Região Norte apresentaram maior proporção na utilização de lenha ou carvão. Conforme o estudo, um em cada quatro domicílios, ou seja, 25%, ainda utiliza essas fontes para cozinhar, sendo o maior percentual do país. Na sequência estão o Sul, com 20,8%, e o Nordeste, com 19,7%. Em níveis mais baixos ficam o Centro-Oeste, com 7,7%, e o Sudeste, com 5,7%.
O uso da eletricidade para cozinhar é bem distinto entre as regiões. Nos domicílios do Sul chegam a 74,2%, mas no Norte não passam dos 34,9% e, no Nordeste, dos 35,9%. O estudo concluiu que essa fonte não se consolida como forma de substituição do gás.
Impactos do programa Gás do Povo
A pesquisa fez as primeiras avaliações sobre o Programa Gás do Povo, do governo federal, e ouviu mulheres beneficiárias e não beneficiárias da iniciativa, que oferece a recarga gratuita de botijões de gás de 13 quilos para famílias de baixa renda. A pesquisa foi feita em dois territórios urbanos, sendo um deles no Grajaú, em São Paulo, e o outro na Ilha de Caratateua, em Belém. Conforme o estudo, os relatos reforçam a relação direta entre a falta de gás e a insegurança alimentar, com famílias que precisam escolher entre a compra de alimentos e a reposição do botijão.
Dados sobre a implementação inicial do Programa Gás do Povo indicam que em maio de 2026 havia 15,1 milhões de famílias beneficiárias, 2,78 milhões de recargas utilizadas e 21.768 revendas credenciadas. A maior previsibilidade na reposição do gás, a tranquilidade para preparar os alimentos e a possibilidade de direcionar parte da renda familiar para outras despesas foram fatores apontados por 71,4% dos grupos pesquisados em São Paulo e em Belém.
Desafios logísticos e riscos à saúde
Apesar disso, foram notadas dificuldades no processo de utilização do benefício, sendo que 20% consideraram difícil o primeiro resgate. Os principais obstáculos relatados envolvem o uso de aplicativos, a compreensão das regras, a localização de revendas credenciadas e os custos de transporte ou entrega do botijão. Outro ponto destacado na pesquisa é que, embora a recarga seja gratuita, a entrega domiciliar não está incluída obrigatoriamente na cobertura do programa.
A utilização da lenha para cozinhar também revelou um problema de saúde para as famílias. Além do tempo empregado na coleta da madeira, a fumaça resultante da queima provoca doenças como asma e câncer pela exposição prolongada, além de acidentes relacionados.
