A avicultura brasileira vive um momento de transformação tecnológica profunda, impulsionada pela adoção de ferramentas da chamada Avicultura 4.0. A integração de inteligência artificial, automação e análise de dados em tempo real está redefinindo os padrões de manejo nas granjas e a eficiência operacional dentro das indústrias. Esse avanço será o foco central do “Simpósio Alltech: inovação tecnológica e sustentável na produção de aves”, que ocorre no dia 7 de outubro, em Foz do Iguaçu (PR).
Monitoramento inteligente e bem-estar animal
Uma das frentes mais promissoras dessa nova era é o acompanhamento contínuo dos plantéis. Pesquisas lideradas por Daniella Jorge de Moura, da Unicamp, utilizam tecnologias de visão computacional para decodificar o comportamento, a atividade e até a vocalização das aves. Ao transformar esses registros em dados estruturados, os produtores conseguem tomar decisões de manejo muito mais precisas, garantindo um ambiente controlado que favorece a produtividade e o bem-estar animal.
Grandes cooperativas do setor já colhem resultados práticos dessa digitalização. A C.Vale Cooperativa Agroindustrial, por exemplo, implementou sistemas que combinam inteligência artificial com tecnologias de ambiência e eficiência energética. O objetivo é monitorar todas as etapas da cadeia, desde a granja até o processamento industrial, criando um ecossistema de dados que permite ajustes imediatos na operação.
Eficiência industrial e rastreabilidade
Na Lar Cooperativa Agroindustrial, a tecnologia de visão computacional foi integrada diretamente à linha de inspeção e classificação de carcaças. A transição de métodos manuais para a análise automatizada e contínua, que agora abrange 100% da produção, exemplifica como a tecnologia reduz desperdícios e otimiza o uso de recursos. Esse nível de rastreabilidade é fundamental não apenas para a eficiência interna, mas também para atender às exigências cada vez mais rigorosas do mercado global.
Além da produtividade, a tecnologia atua como aliada na sustentabilidade. A mensuração de gases de efeito estufa (GEE) tornou-se uma prioridade, com empresas como a Seara adotando estratégias avançadas de contabilização, em parceria com a Enciclo Consulting. Esse trabalho de análise crítica de estudos de Avaliação do Ciclo de Vida (ACV) ajuda a consolidar a imagem do setor perante as metas climáticas internacionais.
Ciência e mercado no LATAM PSA 2026
O simpósio da Alltech integra a programação da Conferência Científica da Poultry Science Association (PSA) da América Latina, que ocorre entre os dias 6 e 8 de outubro. Para Adriana Nascimento, gerente técnica da Alltech, o evento é uma oportunidade de conectar a teoria acadêmica à realidade do campo. “Mais do que falar de conceitos, queremos discutir caminhos para alcançar melhores resultados, com maior eficiência de custos e uma produção mais sustentável”, afirma.
O comitê científico do evento, presidido por Everton Krabbe, da Embrapa, reforça que a avicultura está em constante mutação. A conferência busca transformar o conhecimento científico em soluções práticas para os desafios produtivos da próxima década. Com a presença de acadêmicos, estudantes e lideranças globais, o encontro reafirma o protagonismo do Brasil na inovação avícola mundial.
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Fonte: portaldoagronegocio.com.br
