Os preços do boi gordo permaneceram firmes no mercado brasileiro ao longo da semana, sustentados pela oferta limitada de animais e pela necessidade dos frigoríficos de recompor as escalas de abate. Em São Paulo, a referência a prazo ficou em R$ 395 por arroba em 12 de novembro, enquanto Goiás e Mato Grosso do Sul apresentaram valorização na comparação semanal.
Segundo Fernando Iglesias, analista de Safras & Mercado, as programações de abate estão concentradas entre cinco e seis dias úteis na maioria das regiões pesquisadas. A dificuldade de assegurar animais para períodos mais longos mantém as indústrias presentes nas compras e dá suporte às cotações.
Oferta restrita e escalas curtas no país
A disponibilidade restrita de boiadas em grande parte do país segue como principal fator de sustentação do mercado físico. Sem conseguir alongar as escalas, os frigoríficos precisam continuar negociando para atender às programações de produção.
Iglesias destaca Mato Grosso do Sul e Pará entre as regiões com movimentos de valorização na semana. A intensidade dos reajustes, entretanto, varia conforme as condições de oferta e compra de cada praça.
Expectativa de consumo e mercado atacadista
A aproximação do período de maior consumo doméstico também influencia as expectativas da cadeia da carne bovina. Na avaliação de Iglesias, a entrada do 13º salário e de outros pagamentos de fim de ano tende a estimular a reposição de mercadorias entre atacado e varejo.
No mercado atacadista, os cortes do traseiro registraram nova valorização, enquanto os preços do dianteiro permaneceram estáveis. O quarto traseiro bovino alcançou R$ 30 por quilo, alta de 1,69% em relação aos R$ 29,50 praticados anteriormente, enquanto o dianteiro foi cotado a R$ 22,50 por quilo.
Desempenho das exportações em novembro
Nos primeiros quatro dias úteis de novembro, as exportações brasileiras de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada somaram 66,898 mil toneladas, com receita de US$ 456,176 milhões, segundo a Secretaria de Comércio Exterior (Secex). A média diária embarcada foi de 16,724 mil toneladas, com preço médio de US$ 6.818,90 por tonelada.
Na comparação com o mesmo período do ano anterior, a receita média diária cresceu 23,5%. Para o mercado do boi gordo, essa demanda externa somada à oferta restrita mantém o suporte às cotações em todo o território nacional.
