A gastronomia brasileira voltou a ocupar posição de destaque no cenário internacional com a inclusão de dois estabelecimentos paulistanos na lista estendida do The World’s 50 Best Restaurants 2026. Os restaurantes Nelita e Evvai foram selecionados entre a 100ª e a 51ª posição do ranking global, cujos primeiros detalhes foram divulgados nesta quarta-feira (21).
A relação antecipa o anúncio da principal premiação da alta gastronomia mundial, marcada para o dia 4 de novembro na cidade de Lima, no Peru. Nesta fase intermediária, 36 cidades de 25 países foram contempladas, com forte predominância de endereços europeus e asiáticos, enquanto a América do Sul emplacou apenas três representantes no total.
destaques da culinária paulista no cenário global
O restaurante Nelita, comandado pela chef Tássia Magalhães, garantiu o 54º lugar na listagem internacional. A casa é reconhecida por sua abordagem contemporânea com influências italianas e por manter uma operação liderada por mulheres em um ambiente dinâmico e integrado ao salão, oferecendo opções de menus degustação e pratos à la carte.
Já o Evvai, localizado no bairro de Pinheiros e sob a batuta do chef Luiz Filipe Souza, ocupou a 68ª posição. O estabelecimento vive uma temporada de grandes conquistas após receber três estrelas no Guia Michelin, consolidando sua proposta de culinária oriundi, que explora a fusão entre as tradições culinárias do Brasil e da Itália.
panorama internacional da premiação
Territorialmente, a Europa liderou a presença na faixa estendida com 20 restaurantes, seguida pela Ásia com 17 estabelecimentos. A América do Norte contribuiu com seis nomes, sendo cinco do México e apenas um dos Estados Unidos, enquanto a América do Sul marcou presença exclusivamente com os dois endereços de São Paulo e o MIL, localizado em Cusco, no Peru.
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Fonte: seudinheiro.com
