Porto Alegre celebrou neste sábado (25) um marco histórico para o turismo gastronômico. Realizada no Jockey Club do Rio Grande do Sul, a 4ª edição do Expochurrasco foi aprovada para entrar no Guinness World Records como o evento com a maior variedade de proteínas em um churrasco. A conquista referenda o posicionamento da cidade como Capital Mundial do Churrasco.
Para o prefeito Sebastião Melo, o reconhecimento internacional reforça a vocação de Porto Alegre para unir tradição, cultura, empreendedorismo e eventos.
“Porto Alegre é uma cidade viva e forte, que está de braços abertos para o empreendedorismo e para todos os eventos. É muito bonito ver a nossa tradição sendo reconhecida em nível mundial. Churrasco é mais do que um alimento: é cultura, é a convivência humana em volta do fogo, junto com o nosso querido chimarrão”, disse Melo.
O festival reuniu grande público, chefs, assadores e amantes da cultura do fogo, consolidando a Capital como referência em experiências gastronômicas ligadas ao churrasco. A programação contou com cerca de 60 estações gastronômicas, diferentes tipos de carnes, além de experiências voltadas à valorização da tradição gaúcha, da gastronomia e do encontro entre as pessoas.
