A sustentabilidade da agropecuária moderna não se resume apenas a números de produção. Questões como transparência, segurança sanitária, manejo responsável, proteção ambiental e qualidade das condições de trabalho têm se tornado fundamentais para a competitividade das cadeias de proteína animal. Nesse contexto, três conceitos se destacam: saúde única, bem-estar animal e bem-estar único. Embora interligados, cada um possui uma abrangência e função específica na construção de sistemas produtivos mais eficientes e responsáveis.
Conceitos fundamentais e suas interconexões
A integração das abordagens de saúde única, bem-estar animal e bem-estar único pode resultar em melhorias significativas nos índices zootécnicos, redução de perdas, fortalecimento da biosseguridade e atendimento às exigências de consumidores e compradores internacionais. A adoção de protocolos integrados tem crescido no campo. De acordo com a MSD Saúde Animal, o número de unidades produtivas certificadas em bem-estar único aumentou 316% entre 2024 e 2025, passando de 12 para 50 propriedades. A expectativa é que, até o final deste ano, a companhia alcance 100 fazendas certificadas.
Saúde única: uma abordagem integrada
A saúde única, ou One Health, parte do princípio de que a saúde humana, animal e ambiental estão interconectadas. Esse conceito é crucial para ações de prevenção de zoonoses, controle de agentes infecciosos e proteção da saúde pública. Dados da Organização Mundial da Saúde indicam que cerca de 60% das doenças infecciosas humanas são zoonoses, e 75% dos patógenos emergentes têm origem animal. Para o Brasil, que abriga um dos maiores rebanhos comerciais do mundo, investir em vigilância sanitária e controle de doenças é uma estratégia vital.
Bem-estar animal: foco nas condições dos animais
O bem-estar animal se concentra nas condições físicas, sanitárias e comportamentais dos animais ao longo de todo o sistema produtivo. Isso inclui acesso adequado a água e alimento, conforto térmico, prevenção de dores e doenças, e manejo com baixo estresse. Práticas como instalações apropriadas, transporte responsável e acompanhamento veterinário são essenciais para garantir o bem-estar dos animais. Além do aspecto ético, o bem-estar animal impacta diretamente a produtividade, uma vez que animais menos estressados apresentam melhor resposta imunológica e desempenho zootécnico mais consistente.
Bem-estar único: uma visão ampliada
O bem-estar único, ou One Welfare, expande a abordagem ao relacionar o bem-estar dos animais às condições físicas e emocionais das pessoas envolvidas na produção. Reconhece que um manejo adequado depende de trabalhadores bem treinados e valorizados, inseridos em ambientes seguros e com infraestrutura adequada. Quando a equipe enfrenta jornadas exaustivas ou falta de capacitação, o risco de falhas operacionais aumenta, o que pode comprometer o desempenho dos animais e a biosseguridade.
Integração e certificação: um caminho para a excelência
A aplicação prática dos conceitos de saúde única, bem-estar animal e bem-estar único pode ser acompanhada por programas de avaliação e certificação, como a certificação Missão de Cuidar – Bem-Estar Único, desenvolvida pela MSD Saúde Animal. Este protocolo analisa simultaneamente o ambiente, o manejo e os impactos da produção sobre pessoas e animais, considerando mais de 170 critérios. A auditoria é conduzida por uma terceira parte independente, conferindo maior credibilidade ao processo e atendendo às exigências de compradores.
Os efeitos da gestão integrada podem ser observados tanto nas propriedades quanto na indústria. Um manejo de baixo estresse contribui para a preservação da imunidade dos animais e evita alterações indesejadas na qualidade da carne. Esses fatores ajudam a reduzir perdas durante o processamento e favorecem atributos valorizados pelo consumidor, como cor e textura.
Portanto, a integração dos conceitos de saúde única, bem-estar animal e bem-estar único não apenas melhora as condições de vida dos animais e dos trabalhadores, mas também fortalece a sustentabilidade e a competitividade do agronegócio brasileiro. Para acompanhar mais sobre esse tema e outros relevantes, continue acessando o Portal do Agronegócio.
Fonte: portaldoagronegocio.com.br
