A Polícia Civil informou que o bolo no qual foi encontrado um rato morto, em Porto Alegre, foi descartado junto com o animal e, por isso, não passará por exames periciais diretos. O caso ganhou repercussão nacional após um cliente relatar ter consumido o produto durante cerca de três dias na unidade Cavalhada da franquia Casa de Bolos.
Apesar da perda do vestígio material principal, a delegada Milena Simioli destacou que a apuração policial não será comprometida. O inquérito segue com base em registros fotográficos, depoimentos de funcionários e, fundamentalmente, nas graves irregularidades sanitárias constatadas no estabelecimento comercial da Zona Sul da capital gaúcha.
Condições sanitárias e fiscalização da vigilância
A inspeção realizada pela Vigilância Sanitária no local revelou um cenário preocupante para a saúde pública. Durante a fiscalização, agentes encontraram fezes e urina de roedores espalhadas pelo ambiente, além de alimentos comercializados com a validade vencida e produtos já comprometidos pela presença de fungos.
Os fiscais também identificaram estruturas físicas enferrujadas na confeitaria. Para a Polícia Civil, esse conjunto de evidências colhidas no local comprova falhas estruturais graves na manutenção da higiene, fundamentando a continuidade das investigações independentemente da análise laboratorial do bolo descartado.
Prisão, defesa e desdobramentos jurídicos
A proprietária do estabelecimento, identificada como Amanda Borges Lopes Schenk, de 41 anos, foi ouvida na quarta-feira (14) e presa em flagrante por crime contra as relações de consumo. Ela foi liberada no dia seguinte após passar por audiência de custódia. Em depoimento, a empresária afirmou não ter conhecimento prévio da situação.
A defesa da proprietária divulgou nota oficial ressaltando que o estabelecimento atua há mais de 11 anos com a mesma empresa especializada em controle de pragas e que uma auditoria interna foi aberta. Entre as hipóteses levantadas pelos advogados está a possibilidade de sabotagem por parte de algum funcionário insatisfeito.
Posicionamento da franqueadora e atendimento médico
A rede Casa de Bolos emitiu comunicado lamentando o ocorrido na unidade franqueada e classificou a situação como inaceitável. A empresa informou que acompanha o caso junto às autoridades e ao departamento jurídico, além de conduzir uma apuração própria para a adoção de medidas contratuais cabíveis.
- O cliente que consumiu o alimento não apresentou sintomas clínicos aparentes.
- Mesmo sem manifestar reações, ele buscou atendimento com um médico infectologista.
- O consumidor recebeu orientação profissional para fazer uso de medicamento preventivo.
- Funcionários da loja continuam sendo intimados para prestar depoimento à polícia.
O ConexRS segue acompanhando os desdobramentos deste inquérito policial e as próximas etapas da fiscalização sanitária em Porto Alegre. Continue navegando pelo nosso portal para manter-se informado com notícias apuradas com rigor, contexto e relevância para o seu dia a dia.
Fonte: g1.globo.com
